新着情報

2017/5 博多水炊き(スープ炊き)スタート

今年の水炊きは一味違います!

期間限定でやります!ぜひご利用ください!予約限定になります。

博多水炊きセット 3300円
ついに登場「なべ音の博多水炊き」
一般的な水炊きとは水からお鍋で炊くが、博多の水炊きは濃厚なスープから炊きます。
たっぷりの時間をかけて仕込んだ白濁スープは、クリーミーでいつまでも口の中に残る濃厚なコク。
その白濁スープに小ネギを浮かせ、最初に味わっていただきます。
次に骨付きのモモ肉を炊き、濃厚なスープにさらなる深みを追加されます。 しっかり練り上げた新鮮鶏ミンチをひと口大に丸め入れます。ミンチはふんわりとしていてジューシーな味わい。
更に野菜、若鶏のモモ肉を入れ召し上がります。 若鶏ならではの柔らかい肉質を楽しむため、火を入れすぎずプリっとした食感で愉しみます。 食べ終わった後は、一度お鍋を下げスープを濾してふんわり玉子の雑炊でいただきます。
鶏と野菜の旨味が溶け合ったスープで締める雑炊は絶品です。
なべ音の水炊きセット ¥3300(税抜き価格)
内容:本日の小鉢2つ、水炊き、締めの雑炊セット

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