コースメニュー

博多料理人こだわりの九州料理のコースメニュー

国産牛のモツは小腸のみを使い、丁寧にカットし余計な脂はボイルアウトして臭みが無く、プルプルのものだけを使用しています。
産地に拘る野菜はニンニクに至るまで全て国産。いい物を良い状態で使っています。（もつが苦手な方は華味鶏に変更し、鶏鍋にすることが可能です）

  1. 博多料理人こだわりの九州料理のなべ音コース

    ①酢もつ ( 博多のもつ鍋屋定番メニュー)
    ②小鉢
    ③博多明太子 (一腹一腹手作り明太子です）
    ④本日のおすすめ料理
    ⑤熊本産超特選馬刺し (舌でトロけるルイベ状の霜降り馬刺しです）
    ⑥なべ音サラダ (約１０種類の野菜を使ったサラダ）
    ⑦厚焼き玉子 (博多の出し巻き玉子です）
    ⑧博多華味鳥の唐揚げ (ジューシーな華味鳥）
    ⑨もつ鍋 (味噌、塩、醤油のいずれか一種類）
    ⑩締め (リゾット、自家製麺、雑炊のいずれか一種類）
    ⑪デザート (無添加シャーベット）

    ※他、ご予算や用途に合わせた料理もご提案させて頂きます。お気軽にご相談下さい。※飲み放題90分をコース価格1500円でつけることも可能です。

    お一人様 　3300円（税別）（要前日予約）

PAGE TOP