コースメニュー

博多料理人こだわりの九州料理のコースメニュー

国産牛のモツは小腸のみを使い、丁寧にカットし余計な脂はボイルアウトして臭みが無く、プルプルのものだけを使用しています。
産地に拘る野菜はニンニクに至るまで全て国産。いい物を良い状態で使っています。(もつが苦手な方は華味鶏に変更し、鶏鍋にすることが可能です)

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