なべ音は「博多からモツ鍋店を一軒丸ごと名古屋にもってくる」というコンセプトから生まれ、
食材、料理人、調味料、デザイナーまで全て九州からやってきて「なべ音」は作られました。名古屋で更に親しみやすい味の追求しております。
鮮度にこだわった上質な国産牛モツを一つ一つ丁寧に仕込み、野菜もニンニクまで国産を使用し、 大量のニンニクで誤魔化さない本物の「博多のもつ鍋」を、心をこめたおもてなしと共にお届けいたします。